Category Archives: Alimenti

  • produzione biologica ed etichettatura, Regolamento (UE) 2018/848

    Posted on Giugno 26, 2018 by Onofrio Laricchuta in norme.

    Nuove norme e prescrizioni sulla produzione biologica nell’Unione Europea, partendo dai criteri produttivi, fino all’etichettatura e la pubblicità, per la tutela della salute dei consumatori e come strumento utile per il raggiungimento degli obiettivi di tutela dell’ambiente e del clima, attraverso metodi di coltivazione, allevamento e produzione naturali e rispettosi delle risorse e della biodiversità, […]

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  • Divieto di miscelazione di prodotti conformi con prodotti non conformi

    Posted on Marzo 9, 2018 by Onofrio Laricchuta in giurisprudenza.

    Secondo i Giudici del TAR come ricordato dalla difesa di parte resistente, il precitato Regolamento (CE) n. 1881 / 2006 all’articolo 3 espressamente vieta la miscelazione di prodotti alimentari conformi con prodotti alimentari non conformi. La diluizione è, dunque, una prassi non ammessa; i prodotti alimentari con tenore di contaminante superiore al limite normativamente fissato non possono in alcun modo […]

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  • Etichettatura, obbligo confermato dal TAR

    Posted on Novembre 24, 2017 by Onofrio Laricchuta in giurisprudenza.

    Il Tar del Lazio, con l’ordinanza n. 6194/2017, ha respinto la richiesta di sospendere il decreto interministeriale che introduce l’obbligo di indicazione d’origine del grano nella pasta, avanzata da Aidepi. Il Tribunale ha ritenuto «prevalente l’interesse pubblico volto a tutelare l’informazione dei consumatori, considerato anche l’esito delle recenti consultazioni pubbliche circa l’importanza attribuita dai consumatori […]

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  • etichetta prodotti alimentari d. Lgs 2017 145

    Posted on Ottobre 9, 2017 by Onofrio Laricchuta in norme.

    è stato pubblicato, nella Gazzetta Ufficiale del 7 ottobre 2017, il d. Lgs 15 settembre 2017, n. 145, recante la disciplina dell’indicazione obbligatoria nell’etichetta della sede e dell’indirizzo dello stabilimento di produzione o, se diverso, di confezionamento. Il provvedimento, in vigore a partire dal 22 ottobre 2017, è stato adottato ai sensi dell’articolo 5 della legge di […]

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  • PASTA E RISO – decreti interministeriali obbligo di indicazione dell’origine in etichetta

    Posted on Agosto 25, 2017 by Onofrio Laricchuta in normativa, normativa.

    Sono stati pubblicati i due decreti interministeriali che introducono – nel solco della norma già in vigore per i prodotti lattiero caseari – l’obbligo di indicazione dell’origine del riso e del grano per la pasta in etichetta. Si tratta del: – Decreto interministeriale 26 luglio 2017, recante “Indicazione dell’origine in etichetta del riso”, pubblicato sulla […]

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  • Glutammati

    Posted on Luglio 21, 2017 by Onofrio Laricchuta in additivi.

    L’EFSA, dopo averne riesaminato la sicurezza, ha stabilito un livello di sicurezza per l’assunzione di acido glutammico e glutammati impiegati come additivi alimentari. L’Autorità ha inoltre concluso che l’esposizione alimentare stimata all’acido glutammico e ai glutammati può superare non solo il livello di sicurezza ma, in determinate fasce di popolazione, anche le dosi associate a […]

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  • campionamento, micotossine

    Posted on Luglio 4, 2017 by Onofrio Laricchuta in campionamento.

    Il regolamento stabilisce il metodo per il campionamento delle micotos­sine (l’aflatossina B1, le aflatossine totali, l’ocra­tossina A e le tossine di Fusarium) prodotti alimentari. Il regolamento puoi scaricarlo qui regolamento 401 2006

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  • grano Canada, controlli pre-esportazione

    Posted on Luglio 4, 2017 by Onofrio Laricchuta in normativa.

    Il regolamento UE 844/2011 approva i controlli pre-esportazione del Canada sul frumento  e la farina di frumento riguardo alla presenza di ocratossina A L’articolo 1 così recita: Approvazione di controlli pre-esportazione I controlli pre-esportazione riguardo alla presenza di ocratossina A, effettuati dalla Canadian Grain Commission immediatamente prima dell’esportazione all’Unione europea, sono approvati per i seguenti prodotti […]

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